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キュヴェ スワサン ドゥーズ エクストラ ブリュット ブルーノ・パイヤール

ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
1981年設立のメゾン。もっとも純粋な最初にプレスされた(一番搾り)葡萄のみ使用。

「キュヴェ 72」は、3 年間の熟成を経て造られるプルミエール・キュヴェをデゴルジュマン後、瓶内で更に 3 年間熟成させた新たな バリエーションで、出荷までに合計 72 ヶ月(36 ヶ月+36 ヶ月)熟成させていることから、「キュヴェ 72」と名付けられました。デゴルジ ュマンを終えたシャンパーニュは、時と共に複雑さを増し、果実の香りから、次第に花やスパイス、トーストのようなアロマへと発展し てゆきます。デゴルジュマン後から始まる新たな熟成で複雑味を増し、様々な香りのニュアンスが累積されたプルミエール・キュヴ ェの成熟した味わいをお楽しみください。
商品コード : 140108
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